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秋刀鱼红烧做法

归档日期:08-09       文本归类:刀鱼      文章编辑:爱尚语录

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  张开所有调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙?

  2、秋刀鱼放入碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡个中腌20分钟。

  3、倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,时时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。

  4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁,即可起锅了。

  1 秋刀鱼洗净,用纸巾吸干皮相水分;取一个干锅烧热,用纸巾沾少许油平均涂抹锅底。

  2 将秋刀鱼放入锅中,煎至腹部油脂流出,转动锅子,逐步煎熟头部及尾部,翻面再煎,待熟后盛出,沥上A料,挤上柠檬汁即可。

  肉质稍干,但吃起来甜蜜的秋刀鱼,口舌常百姓化的美食,只消滴上几滴柠檬汁,就能让滋味尤其适口,尽管单吃这一道管理。

  调料:油(5汤匙)、鲍鱼汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/2汤匙!

  1、洗净秋刀鱼,切除头尾,剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连。姜切成丝待用。

  2、秋刀鱼放入碗里,加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,让秋刀鱼浸泡个中腌20分钟。

  3、倒5汤匙油进锅烧热,将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,时时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅。

  4、倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁,加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁,即可起锅了。

  1 秋刀鱼洗净,用纸巾吸干皮相水分;取一个干锅烧热,用纸巾沾少许油平均涂抹锅底。

  2 将秋刀鱼放入锅中,煎至腹部油脂流出,转动锅子,逐步煎熟头部及尾部,翻面再煎,待熟后盛出,沥上A料,挤上柠檬汁即可。

  肉质稍干,但吃起来甜蜜的秋刀鱼,口舌常百姓化的美食,只消滴上几滴柠檬汁,就能让滋味尤其适口,尽管单吃这一道管理。

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