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但蔑蟹是人类肺吸虫的中心宿主

归档日期:07-01       文本归类:帝王蟹      文章编辑:爱尚语录

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  亦称号唤蟹(callingcrab)。甲壳亚门(Crustacea)齐备目(Decapoda)沙蟹科(Ocypodidae)招潮蟹属(Uca)约65种蟹类的统称。头胸甲梯形。前宽后窄,额窄,眼眶宽,眼柄修长。雄体的一螯老是较另一螯大得众(称交配螯),大螯特大乃至比身体还大,重量简直为具体之半,有点像小提琴,故得其英文名。小螯极小,用以取食(称取食螯)。雌体的二螯均相当小,而对称,指节匙形,均为取食螯。要是雄体失落大螯,则原处长出一个小螯,而本来的小螯则长成大螯,以代庖失落的大螯。正在温、热带海湾数目许众。生涯于水下的穴洞中,穴深可达30公分(约1呎),取食藻类和其他有机物。北美的常睹种如好斗招潮(U.pugnax)、信使招潮(U.pugilator)和红节招潮(U.minax),均为2.53公分(11.2吋)巨细,睹于北大西洋沿岸的新英格兰到墨西哥湾沿岸各州。雄的颜色较雌体显着。颜色网罗珊瑚红、艳绿、金黄和淡蓝。

  开展全面螃蟹的品种许众,我邦蟹的品种就有600种支配,有梭子蟹,青蟹,蛙蟹,合公蟹等等,因漫衍的地舆处所差别,以是也有品级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹。

  青蟹,螯足过错称,第四对步足扁平似浆,适于泅水,栖息温柔而盐度低的浅海。

  溪蟹,通称石蟹,栖息于溪流旁或溪中石下,是肺吸虫的中心宿主。

  招蟹,别名望潮,沙蟹科,足赤色。雄蟹一螯很大,另一螯则较步足还小。洞居海滩,涨潮前,雄蟹举起大螯,上下运动,故名招潮。

  又有蛙蟹、绵蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、馒头蟹、高脚蟹、合羽蟹以及沙下面的鬼蟹。

  河蟹(学名中华绒螯蟹) 属甲壳动物,分类学上从属于节肢动物门,甲壳纲,方蟹科。海水中生息,淡水里发展,喜掘穴而居,常匿居于江河、湖池的岸边,或埋没正在石砾、水草丛中。杂食,偏喜动物性食品。觉得灵活,动作速速,能正在地面速速匍匐,也能攀高高处,能正在水中作短暂泅水。自古以还,河蟹为水产珍品,不仅具有特殊韵味,鲜美美味,养分丰裕,其卵白质、脂肪、碳水化合物含量极高,加倍是体内的维生素A和核黄素含量,正在食物中首屈一指,而维生素A是人体内一种不成短少的物质,能鞭策发展、延寿,巩固人体屈服力,防范夜盲症。

  石蟹(一名篾蟹、溪蟹) 淡水和咸淡水产蟹类。即溪蟹,旧称石蟹。甲壳纲,齐备目,溪蟹科。栖息溪流旁或溪中石块下。近似品种繁众,中邦已展现的约50众种。潮汕常睹种类为细齿溪蟹和锯齿溪蟹,个别较小,头胸甲后头稍隆起,额部后方有一对隆块,其前面有皱纹或颗粒,腿窝后方下凹,隆线清爽,前侧缘有小锯齿。潮阳市的海门港、澄海县的莱芜湾、饶平县的黄冈河口等咸淡水区常有展现。尤于暴雨事后为众,渔民正在近海时有缉捕。篾蟹经盐渍,出席酱油、辣椒、蒜头和味精调味,便可食用,为潮汕人怜爱的佐膳佳品。但蔑蟹是人类肺吸虫的中心宿主,为保证身体壮健,食用时最好是煮熟才吃。

  青蟹(学名锯缘青蟹) 青蟹甲壳呈卵形,体扁平、无毛,头胸部畅旺,双螯强有力,后足,形如棹,故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍,后头隆起,滑腻;头胸甲外面有显然的 “H” 形凹痕;前额具4个越过的三角形齿,齿的巨细及间距大致相称。前侧缘具9个巨细相若越过的三角形齿。螯脚滑腻、过错称,右脚略大于左脚;掌节肿胀而滑腻,后头具2条颗粒形隆脊,其终局各具1棘。前三对步脚无齿,指节的前、后缘具刷状短毛。 青蟹又称黄甲蟹,亦称蝤蛑,系甲壳纲,蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻,栖息于泥涂及近岸浅海中,平日随潮流进入泥涂,喜洞居于有淡水流出的地方。 青蟹一年四序都有产,但以每年夏历八月初三到廿三这段时间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮、民间有八月蝤蛑抵只鸡之说。有名诗人苏东坡正在《蝤蛑》一诗中也曾写有半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐诗句。

  花蟹(远海梭子蟹) 头胸甲宽约为长的2倍,梭形,外面具粗拙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显着;前额具4齿,中心1对额齿较短小,成体的较犀利,小体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得众,向两侧越过。螯脚支配巨细差别,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍,外面具斑纹。 牝牡体色有显然分别。雄性除正在螯脚之可动指与不成动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位多半呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色,后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延迟至可动指及不成动指基部,二指前端为深赤色;步脚前节和指节淡橙色。

  梭子蟹(三疣梭子蟹) 梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名。甲壳的主题有三个突起,以是又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而滑腻,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有黑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的养分代价和经济代价,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽简直为长的2倍;头胸甲外面笼盖有藐小的颗粒,具2条颗粒横向隆?及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外越过。螯脚强悍,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较悠长,前缘具4锐棘。 头胸甲为茶绿色;螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色黑点;步脚和螯脚的指节则为赤色。

  红蟹(十字蟹) 头胸甲宽约为长的1.6倍,外面滑腻;额具6齿,主题4齿巨细左近,外侧齿窄而犀利;前侧缘具6齿,第一齿平钝,前缘中部内凹,末齿小于其它各齿,但较犀利而越过。螯脚相当强悍,支配对称;掌节后头具4棘;长节内侧缘具3锐棘。 头胸甲红棕色,具黄色条纹,而中部前哨则有一黄色十字交叉纹。螯脚赤色并布有黄色花纹,二指前端为深啡色。

  面包蟹(镘头蟹、逍遥镘头蟹) 头胸甲背部甚隆,外面具5条纵列的疣状突起,侧面具软毛;额窄,前缘凹陷,分2齿;眼窝小;前侧缘具颗粒状齿;后侧缘具3齿;后缘中部具1圆钝齿,两侧各具4枚三角形锐齿。螯脚形式过错称,右边的指节较为强悍,螯脚中断时则紧贴前额。步脚修长而滑腻。雄性腹部呈长条状,第三至五节愈合,节缝可辨,第六节近长方形,第七节锐三角形。雌性腹部呈阔长条形,第六节近长方形,第七节三角形。头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色花纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色黑点;步脚尖端为褐色。

  剔透蟳 头胸甲光裸无毛,但有渺小颗粒及横向行隆线齿巨细左近,外侧齿窄而犀利;前侧缘具6齿,第一至第五齿逐步增大,末齿最小,呈刺状。螯脚不等称,长节的前缘具3棘;腕节内末角具1强壮棘;外侧面具3钝棘;掌节后头具5短棘。第四步脚长节的后缘近终局处具1长棘。 头胸甲紫色,腹面白色;头胸甲后部有4个淡黄色卵形黑点;螯脚外面棘及前侧缘齿尖端棕赤色,;螯脚二指前端玄色。 头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色花纹;螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色黑点;步脚尖端为褐色。

  三点蟹(红星梭子蟹) 头胸甲梭状,宽约为长的2倍;头胸甲前部外面具颗粒,后部滑腻;前额分4齿,成体刺状,小体较钝,侧齿比主题齿大,但不较越过;前侧缘具9齿,第一齿比随后的7齿长而锐,而末齿最大,向两侧越过。螯脚的长度略大于头胸甲的宽度,长节前缘具3-4棘;指节很长。末了的步脚外面具软毛,后部外面滑腻无刺。 头胸甲、螯脚为绿黄色,头胸甲后部有3个圆形镶白边赤色黑点;螫脚可动指有赤色象征;步脚则大致为淡蓝色。

  旭蟹 长象神秘,像虾又像蟹。正在台湾,以澎湖产量最众,壳薄肉众,滋味鲜美.因为习性躲正在两侧岩礁,中心沙沟地带,只显示橘赤色的额头,如旭日东升而得名。日常众用清蒸或奶油烧烤,回味无限。

  目前,商场上又正在时兴一种美食蟹,名铁鳑蟹或称铁蟹,众产于越南、缅甸、菲律宾及东南亚一带,它的美食特点是汤味尤其鲜美,分玄色和黄色为主。

  螃蟹的品种许众,大凡发展正在淡水里的叫河蟹,发展正在海里的叫海蟹。海蟹行为海味中的可口好菜早已为人所熟知,但它的很众特征咱们并不极度领悟。

  最初是蟹的躯体具有再生效用。蟹的10肢都有先天的“折断线”。若有一肢被“仇敌”咬住了,或受了伤,或夹正在石头缝里,它便顿时中断一种尤其肌肉,断掉这一肢。断去的肢体并不流血,由于肢内有尤其的膜,将神经与血管统统关闭。身上又有尤其的“门”,能将断处合上,血细胞顿时爆发卵白质,滥觞长出新肢。

  此外,蟹又有一对很尤其的“复眼”,视角可到达180°。“复眼”的眼珠下面维系着一个眼柄,藏正在甲壳上的坚硬眼窝中,两眼可能分歧向外伸出。假若一只眼睛坏了,很速又会长出一只新的眼睛。不外,它的眼珠和眼柄要是全面损坏或割断后,就不行再长出新眼,只可正在眼窝中众长一只触角。蟹的再生才略同其他少少动物的躯体再生才略一律,是科学家正正在悉力搜求并念解开个中玄妙的困难。

  蟹的另一个特异效用是,除了口和蟹螯的尖端外,此外的8条“腿”都有“辨味”的能力。1930年,生物学家将一只蟹放正在吸墨纸上,纸面有几处吸进了肉汁,这只蟹的末了一对“腿”遭遇了肉汁,就随即捉住不放并滥觞咬食。

  人们还展现蟹的“腿”非凡敏锐,可能发现水中的颠簸,第一对“腿”能侦伺出很远的物体和液体的动荡。蟹的5对“腿”所蕴藏的杂乱编制是目前咱们所不知的。

  许众蟹体内都有一种“时钟”,能使蟹壳颜色展示有纪律的变更。生物学家展现,蟹身上有红、白、黑3种色素。白昼它壳上分布着红、黑两种色素,使蟹壳的颜色比拟深暗。夜里,这些色素减退,蟹的颜色变得浅淡。这种变更有何生物学意旨又有待揭示。

  有些正在水下的蟹能运用天体及剖析偏振光手腕断定动作对象。少少科学家的测验证据,北美洲和南美洲水域内常睹的招潮蟹,要是脱节了它本来的栖息地,可能找寻对象重返故居。它们唯有正在天空乌云密布时,才失落动作对象而停顿不动。

  1960年,生物学家又展现,蟹的动脉血压比人类低20倍。因动脉血管大,蟹不会有高血压,也永恒不会死于心脏病。为了助助血液轮回,有些蟹的鳃底下此外又有辅助心脏。

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