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但我总感到最完备的吃法该当是香炒的

归档日期:05-12       文本归类:帝王蟹      文章编辑:爱尚语录

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  黄金面包蟹市情上买到的大批为熟冻的,自身一经蒸煮,为了更好地还原蟹肉的鲜香,于是采纳自然解冻的手腕,免得太过蒸煮肉质变老。看到也有人采取清蒸一下然后蘸料来吃,但我总感到最完好的吃法应当是香炒的,让每一块蟹肉都被香味困绕。

  挨次出席少许老抽/酱油、料酒适量、老干妈豆豉、少许盐适量持续翻炒,直到蟹块入味(蟹肉对比难入味而且老干妈豆豉自身有咸味,因而需求边尝滋味边加)。

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