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众用来制为罐头食物

归档日期:07-01       文本归类:沙丁鱼      文章编辑:爱尚语录

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  沙丁鱼是深海鱼,人工无法养殖,并且沙丁鱼是一切鱼群的运动,日常是远洋渔船灯光吸引鱼群后下网捕捞。

  沙丁鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹 白,肉美,众用来制为罐头食物。最初正在意大利萨丁尼亚捕捉而得名,古希腊语称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。

  日常通称的沙丁鱼不是单指一种鱼,而是泛指被做成罐头的海洋外面运动的小型鱼。

  依据撮合邦订立的邦际食物尺度,寰宇上共有二十一种可能称做沙丁鱼的鱼类,包含鲱鱼、大西洋鲱鱼、皮尔撤德鱼、油鲱、小鲱鱼(Sprattussprattusbalticus)、南美拟沙丁鱼等,最远横跨了区别的属别。然而生物学上只要学名Sardinapilchardus的鱼类才是真正的“沙丁鱼”,于贩售时也能纯真称作“沙丁鱼”而不需加上秘鲁等区域名称。

  沙丁鱼属集群性洄逛鱼类。散布于东北大西洋、地中海沿岸。沙丁鱼又分2亚种,即欧洲沙丁鱼,头长为体长的20%至23%,睹于欧洲沿海和非洲西北岸。地中海沙丁鱼,头长为体长的18.5%~21%,睹于地中海、黑海沿岸。

  拟沙丁鱼属集群性洄逛鱼类。散布于东安祥洋美洲沿岸、西安祥洋亚洲沿岸及非洲南部沿海,有5种。常睹有远东拟沙丁鱼,产于日本、朝鲜、中邦、俄罗斯堪察加沿海。加州拟沙丁鱼,产于北美安祥洋沿岸。南美拟沙丁鱼,产于南美秘鲁与智利沿海。南非拟沙丁鱼,产于南非及纳米比亚沿海。澳洲拟沙丁鱼,产于澳洲南部及新西兰!

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